上海市公交企業(yè)和不少街道社區(qū)，用實(shí)際行動(dòng)，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　上海公交行業(yè)最大的食堂位于雙流路7號(hào)，最高峰時(shí)要保證巴士三公司1200余職工的就餐。上午十一點(diǎn)半，員工陸續(xù)進(jìn)來(lái)就餐

　　“這點(diǎn)飯夠了么，夠了夠了可以了，夠么美女，少一點(diǎn)少一點(diǎn)，吃不完浪費(fèi)?！?/p>

　　食堂總廚曾師傅告訴記者，幾年前，職工的飯菜都打在固定的餐盤里，米飯的多少是一樣的，后來(lái)發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象不少。后來(lái)就改成了用小碗裝，吃多少打多少。

　　“提倡節(jié)約，給他們打飯的時(shí)候打菜的時(shí)候給他們說(shuō)一嘴，你們吃多少給打多少，不要倒。不夠在加。很早我們就提倡光盤行動(dòng)了?！?/p>

　　去年的數(shù)據(jù)顯示，食堂每天大約同比可減少10斤左右大米，一年下來(lái)也能節(jié)約3000斤以上的糧食。司機(jī)鄧皓潔說(shuō)，良好的就餐習(xí)慣，讓食堂剩飯的問(wèn)題，基本得到了解決，

　　“吃多少就打多少，盛飯盛多了，就讓阿姨去掉一點(diǎn)，不要有浪費(fèi)。我們是食堂是單量減少了，品種增多了，可以自己搭配?！?/p>

　　同樣是午飯時(shí)間，長(zhǎng)寧區(qū)虹橋街道古北市民中心3樓又熱鬧了起來(lái)：“A餐的話是獅子頭，然后B餐的話是酸菜魚片。（好，謝謝）沒(méi)事沒(méi)事。”

　　老年助餐點(diǎn)門口的小黑板上，新增了“光盤是一種腔調(diào)”的標(biāo)語(yǔ)。市民王阿姨說(shuō)，來(lái)用餐的老年人都能自覺(jué)實(shí)現(xiàn)“光盤”。

　　“我覺(jué)得老年人，國(guó)家一講他有體會(huì)，我們應(yīng)該響應(yīng)習(xí)主席的號(hào)召，應(yīng)該是要節(jié)約糧食。我跟我孫女講了要節(jié)約，不能浪費(fèi)?！?/p>

　　在這里，每份菜都用了錫紙飯盒分裝，每天4種套餐，盡量滿足大家需求。助餐點(diǎn)定期通過(guò)微信群等方式聽(tīng)取意見(jiàn)建議，再由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行調(diào)配，更新菜。古北市民中心綜合干事朱臆旬說(shuō)，他們通過(guò)提前掌握居民需求，安排智慧廚房全程用機(jī)器人燒菜、包裝，從源頭上避免餐食浪費(fèi)。

　　“就完餐以后直接現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)第二天要吃的餐品，然后也有微信的小程序，這樣的話餐飲公司他也能直接掌握到我們老人們的用餐需求，做到不浪費(fèi)?！?/p>