記者從國家體育館（鳥巢）走出時正值用餐時間，在場館工作人員的引導下，來到鳥巢西北側的奧運配餐車前用餐。望著幾個價格檔次的套餐，記者選擇了 19 元的，不到一分鐘的時間，一份四葷兩素一湯一水果、色香味俱全的快餐就擺在了面前。望著十足的美味，記者急不可待的吃了起來，同時不禁對奧運配餐車產(chǎn)生了濃厚的興趣，隨后記者采訪了車輛的所有者——北京市百萬莊園的王玉隆經(jīng)理。
安全是奧運餐車的重中之重
據(jù)王玉隆介紹，奧運配餐車主要安排在國家體育館（鳥巢）、國家游泳中心（水立方）、奧體中心體育館、奧體中心體育場、國家游泳館和國家會議中心擊劍館等場館附近，主要任務是在北京奧運會期間為北京奧組委官員、 VIP 成員、裁判以及記者、觀眾、志愿者等人群提供配餐服務。
“在設計之初，我們考慮最多的就是如何在人流高峰時快速地提供安全和可口的食物”面對記者對于奧運餐車是否能夠在短時間內為這么多用戶提供服務問題，王玉隆做了詳細回答�！拔覀兠啃r最多可以提供 1500 份快餐，也就是在高峰期間 4 秒鐘就會有一份快餐出爐。這樣我們就可以在最短的時間內滿足用戶的需求�！�
記者上車后發(fā)現(xiàn)，成排座椅被改成了冷藏庫和微波隧道加熱器，左側車門口擺放著一臺不銹鋼柜體，它既是一臺大容量飲水機，又是服務員發(fā)放配餐的柜臺。飲水機后是一組長 8.5 米 微波隧道傳送帶。在微波隧道上方， 6 個銀白色的儲物柜里整齊擺放著廚具、餐具等物品；右側是 15 組 1.7 米 高的銀色冷藏柜整齊排列，每個冷藏柜里都擺放著百余盒裝滿飯菜的餐盒。
“移動配餐車經(jīng)過 150 多項技術改造和多種技術組合，形成了全新概念的冷鏈配餐模式，即食品的采購粗加工等都是在無菌環(huán)境下進行的，餐車食品的加工全部采用機械化流水線模式進行。冷藏柜確保食品全程處于安全冷藏狀態(tài)下，到達供餐地點后，使用微波殺菌，可在 2 分鐘內對 0 ℃ 至 7 ℃ 的冷藏食品進行加熱和殺菌。這樣做可以在保證食物營養(yǎng)和安全的基礎上保留色、香、味。”王玉隆對于如何在快速供餐的情況下保證食品安全作了回答�！芭洳蛙嚿系� GPS 定位器確保能夠精確調度配餐車，時間溫度記錄儀和溫度檢測儀保障我們的食品更安全，我們布置了這么多先進設備主要就是為了保障食品的安全。”
偶然源于安全和高品質 安凱客車獲得信任
“我們選擇安凱 K40 作為基礎車型，要求安凱對車內結構做了一些調整，然后我們在改制后的 K40 上加裝了冷藏庫、微波隧道加熱器、 GPS 定位器、時間溫度記錄儀和溫度檢測儀等高科技裝備。雖然配餐車從外表上看和普通豪華客車沒有區(qū)別，但是內部卻凝結了現(xiàn)代科技的結晶�！卑偃f莊園工作人員介紹。
“采用安凱 K40 做為奧運餐車是一件偶然事情引發(fā)的”百萬莊園工作人員詳細介紹了奧運餐車的歷史�！爱敃r我們的董事長陳立群在博鰲亞洲論壇會議現(xiàn)場無意看到一輛安凱 K40 客車，立即被它典雅大方的外型所吸引。他經(jīng)過了解，得知安凱客車采用全承載車身技術，能為車輛改裝提供最大范圍內的空間和安全保障。他當即拍板讓采用由安凱 K40 改裝的移動配餐車”。
記者隨后又采訪了安凱客車市場部戴慶生部長，他說，“安凱獲得百萬莊園的信任，是一件偶然事件，但背后卻隱藏著必然。 2001 年 2 月份，當時國際奧委會評估團到北京考察和評估，他們就選擇了安凱客車作為接送和出外考察時的專用車，當時安凱客車被業(yè)內人士稱為申奧第一車，自此安凱與北京奧運會結下了不解之緣。之后安凱客車的安全和品質又得到了北京各大旅游公司認同，被選為在奧運會期間接送觀看賽事的觀眾的專車。所以說安凱被改裝為奧運餐車是源于廣大客戶的信任，而這種信任則來源于安凱客車安全和高品質的產(chǎn)品特性。”
“安凱的改裝工作不僅僅是拆除座椅和平整地板這么簡單”，對記者關于安凱所做工作的問題，戴慶生做了詳細的解答“奧運配餐車以冷鏈運送、微波快速烹飪技術等為基礎，安凱 K40 車身內不僅要增加許多管線，而且要改動某些車體結構。這是一個極其艱苦的改裝過程，改裝時必須考慮發(fā)電機噪音、設備走向、風的循環(huán)方向、微波設備、監(jiān)控設備、溫度監(jiān)控設備等，而且要將這些設備累加到一起，不能相互排斥。我們總共做了 62 項改動，這些都凝聚著安凱人的智慧和汗水�！�
安凱獲得各方認同
多年來，安凱客車一直致力于向用戶提供安全和高品質的客車，并向用戶提供優(yōu)質的服務，這一點獲得了包括奧運用戶在內眾多客戶的認可。正是由于安凱客車出色安全性能、過硬的品質和優(yōu)質服務，安凱客車被選擇作為“兩會”、“黨的十七大”、博鰲亞洲論壇、世界小姐大賽和亞太城市市長等一系列國內外會議和賽事的指定用車。
通過為國內外會議和賽事提供服務既鍛煉了安凱客車售后服務體系，也讓各國與會者體驗到中國豪華客車的安全性能、產(chǎn)品品質和服務能力。北京奧運會即將召開，我們有理由相信安凱客車憑借著出眾的品質和優(yōu)質服務能夠圓滿完成為奧運服務的任務。
